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安博烤肉加盟开店前的准备工作

2019-02-18 16:04:04
    如果安博注意观察就会发现,如今身边的烤肉店越来越多了,尤其是韩式烤肉加盟,这说明烤肉很受市场欢迎,大家都喜欢吃烤肉。因此很多人都想要开一家烤肉店,那么开店前需要了解哪些东西呢?让安博来听一听安博是怎么说的吧。

安博烤肉加盟

    烧烤也分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同。

    目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,安博烤肉加盟认为二三不予考虑。就拿原木木炭来说也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材,果木烧烤的味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木,烧烤味道一般。

    再有就是炉具的不同,炉具分为无烟及有烟炉具,像韩国及巴西烧烤一般都是无烟炉具居多,适合城市及繁华地段,档次也稍高些,而新疆的大家最熟悉了,摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。市场上的所谓无烟炉具其实都是闭门造车之物。不堪一用,在韩国炉具的烟道各有绝活,这可是和烧烤的配方一样的绝密。

    位置的选择方面,很多朋友认为市中心好。其实不是的,市中心人气旺不假,可是租金贵也不假呀,利润的30%拿来交租金就有点太多了,因为烧烤并不是暴利行业,不比什么眼镜呀服装呀金货呀的利润。而且烧烤靠的是回头客,味道好了,地段就不那么重要了。

    首先建议居民区外围,高等学府外围,商场地段外围,旅游景点,郊区等。最好是烧烤一条街,人气自然就旺了。 店面的选择最好门面朝北,可能很多朋友不同意这个观点,见不到阳光不醒目呀。不要忘记了你是开烧烤店 不是开金店,不需要阳光的直射。天热的时候找个阴凉地吃烧烤是很多人的潜意识。

    需注意的是海鲜类食品易变质,一定要选择新鲜的。购买时要检查保质期。海鲜类烤制时注意最好不要选择冷冻海鲜。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。

    以上就是正宗韩国料理加盟安博的经验总结,想要开烤肉店的朋友们了解这些信息后,一定可以更好的开店经营。想要了解更多信息请浏览本站其它文章。